Продажа химической продукции

Химическая продукция в мелкой фасовке

Крахмал фосфатный марки Б

Крахмал фосфатный марки «А» рекомендуется для применения в кондитерской и хлебопекарной отраслях промышленности для улучшения качества бисквитных полуфабрикатов и печенья.

Крахмал фосфатный марки "Б" (ОСТ 10-018-94) является модифицированным крахмалом, который применяется в качестве стабилизатора, загустителя и эмульгатора пищевых продуктов. Крахмал фосфатный используется в пищеконцетратной, кондитерской, мясной, масложировой, молочной и других отраслях пищевой промышленности. Крахмал фосфатный в сравнении с нативным обладает большей прозрачностью клейстеров, повышенной вязкостью и влагоудержанием. Клейстеры более устойчивы к механическим воздействиям, влиянию высоких и низких температур, а также при хранении.

Крахмал фосфатный марки "Б" должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в приведенной ниже таблице:

Наименование показателя

Норма и характеристика

1

Внешний вид

однородный порошок

2

Цвет

от кремового до палевого

3

Запах

свойственный крахмалу

4

Массовая доля влаги, % не более

10

5

Массовая доля общей золы в пересчете на 100 гр. сухого вещества, % не более

1,0

6

Реакция среды, Рh

5-8

7

Цветная реакция с йодом

Синяя

Фасовка: мешки 40кг

Общие рекомендации по приготовлению клейстера из крахмала фосфатного марки "Б":

Крахмал фосфатный засыпать в холодную воду и перемешать. Полученный раствор нагреть при постоянном помешивании до температуры 90-95 оC и остудить до 53-55 оC.

Пропорции крахмала и воды варьируются потребителем в зависимости от необходимой густоты клейстера.

Менеджер: Ирина

Тел.: (831) 415-95-44

Тел. факс: (8313) 25-06-59

ICQ: 414972032

Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

 

 

ПВХ/РТИ/ЛКМ/Материалы для химзащиты и огнеупорная продукция/Полимерная продукция/Агрохимия и удобрения/Клеи и смолы/Бытовая химия/Разное