Кислота лимонная моногидрат Е330

№

Наименование показателя

Значение показателя

1.

Внешний вид и цвет

Белый кристаллический порошок

2.

Идентификация лимонной кислоты

Выдерживает испытание

3.

Растворимость

Выдерживает испытание

4.

Прозрачность и чистота раствора

Выдерживает испытание

5.

Массовая доля воды, %

7,5 – 9,0

6.

Тяжелые металлы, ppm

≤ 10

7.

Массовая доля оксолатов, ppm

≤ 360

8

Кальций, ppm

≤ 200

9

Железо, ppm

≤ 50

10

Массовая доля хлоридов, ppm

≤ 50

11

Массовая доля сульфатной золы, %

≤ 0,1

12

Массовая доля сульфатов, ppm

≤ 150

13

Массовая доля кислоты моногидрата (С₆H₈O₇·H₂O), %

99,5 – 101,0

14

Бактериальные эндотоксины, IU/MG

≤ 0,5

15

Массовая доля алюминия, ppm

≤ 0,2