Кислота винная Е334
- Описание
- Характеристики
- Задать вопрос
- Наличие
-
Физико-химические показатели
№
Наименование показателя
Значение показателя
1.
Внешний вид
Белые кристаллы или порошок
2.
Основного вещества, % масс., не менее
99,50
3.
Тяжелых металлов в пересчете на свинец (Pb), % масс., не более
0,001
4.
Мышьяка, мг/кг, не более
2
5.
Сульфатов, % масс, не более
0,04
6.
Точка плавления, °C
200—206
7
Остаток после сжигания, % масс, не более
0,10
Применение: пищевая добавка Е 334 винная кислота относится к антиокислительным и антиоксидантным соединениям, которые помогают существенно увеличить сроки хранения. Используют как антиоксидант, регулятор кислотности, консервант:
- в пищевой промышленности в производстве консервов, джемов, желе, кондитерских изделий;
- в производстве напитков, столовых вод, а также алкогольных напитков;
- в производстве лекарств, шипучих таблеток и растворимых препаратов;
- в производстве косметических препаратов, натуральных кремов для лица и тела.
Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги,(кузова закрытого типа (фургоны).
Требования безопасности: не опасен.
Гарантийный срок хранения: 24 месяца.
-
CAS133-37-9ФормулаHOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOHМеждународное назаниеDL-Tartaric acid, DL-Dihydroxysuccinic acidСинонимыКислота винная ангидрид DL, Кислота винная ангидрид L, Кислота винная дигидрат DL, Кислота винная дигидрат L, Кислота винная ангидрид техническая, Пищевая добавка антиоксидант E334, DL-(±)-винная кислота, DL-диоксиянтарная кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, виноградная кислота, рацемическая смесь энантиомерных винных кислот, E334, Пищевая добавка E334ОтраслиПищевая промышленностьФасовкаМешки 30 кг
-
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Под заказ
Задать вопрос
Также самостоятельно связаться с менеджером.
Телефон:
Мобильный: +7 (910) 144-87-78
Эл. почта: info@vitahim.ru