Глюкоза (декстроза)

Есть в наличии

Закажите сейчас!

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Поделитесь информацией о продукте в своих аккаунтах в социальных сетях

Вы можете заказать товар или задать вопрос через эту форму обратной связи!
Также самостоятельно связаться с менеджером.
Телефон:

+7 (8313) 25-33-47

Мобильный: +7 (910) 144-87-78
Эл. почта: info@vitahim.ru

Описание

Наименование показателя	Значение
Внешний вид	Белый или светлый кристаллический порошок без запаха, сладкого вкуса. Легко растворяется в воде
Глюкозы (в пересчете на сухое вещество)	≥99,0%
Удельное вращение	+52,0° — +53,5°
pH	4,0 — 6,5
Хлоридов	≤0,01% масс.
Влаги	≤10,00% масс.
Сульфатной золы	≤0,25% масс.
Тяжелых металлов	≤10 мг/кг
Мышьяка	≤1,0 мг/кг
Свинца	≤0,5 мг/кг
Меди	≤5,0 мг/кг
Остаток диоксида серы	≤0,2 г/кг
Общая обсемененность	≤3000 колониеобразующих единиц
Кишечной палочки	≤30 MPN/100г

Фасовка: мешок 25 кг.

Применение:

пищевой промышленности, как заменитель сахарозы, кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий, хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и хороший вкус изделиям, замедляет очерствение, производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость, производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса;
молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания, рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности.

Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.

Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги, (кузова закрытого типа (фургоны).

Требования безопасности: не опасен.

Гарантийный срок хранения: 24 месяца со дня производства.

Характеристики

CAS

50-99-7

Формула

C6H12O6

Международное назание

D-Glucose monohydrate, Dextrose monohydrate, Glucose, Corn sugar

Синонимы

Виноградный сахар, Глюкоза кристаллическая гидратная, 6-(гидроксиметил)оксан, 2,3,4,5-тетрол, (2R,3S,4R,5R)-6-(гидроксиметил), Тетрагидро-2H-пиран-2,3,4,5-тетраол

Отрасли

Пищевая промышленность

Фасовка

Мешки 25 кг
Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.